Elfy se base sur le constat d’une population en perte de repères nutritionnels, ne se posant plus la question de ce qu’elle mange et de ce en quoi chacun de ses repas influe sur son moral, sur son physique et sur son bien-être général.

La préparation de repas à domicile souffre d’un défaut de plaisir et de bien-être.
Elfy entend ré-introduire une gastronomie consciente, vivante, plaisante, saine et colorée, qui soit un plaisir réel de la cuisine à la table, et qui ait des conséquences directes sur la valorisation de soi et sur son capital santé. L’alimentation de qualité n’est pas une question de budget. Elle est une question de saisons respectées, de justes équilibres nutritionnels à trouver, et de petites fenêtres de temps à s’accorder... Elfy veut démystifier la gastronomie saine pour le corps et pour la santé, en la rendant simple, lisible et véritablement excitante à adopter.

Elfy pense que c’est en comprenant que l’on peut agir ; c’est pour cela que la transmission des connaissances et du savoir-faire est cruciale.
L’ambition d’Elfy est de permettre à toutes les générations d’entrer directement sur le chemin vertueux de l’alimentation saine, toujours avec une notion de plaisir décuplé.